#Elcafeconcaracter
¿Qué hay detrásde la taza?
¿Alguna vez te has preguntado cuántas son las buenas coincidencias para que te puedas tomar una buena taza de café?
Si nos ponemos a indagar un poco, de entrada logramos notar la cantidad de personas, proceso, tiempo y kilómetros que existen en esta ecuación. Independientemente de que no seamos un país productor, si eres amante de esta bebida es imposible no valorar toda esta cadena.
Café de especialidad
Para nosotros el café de especialidad es romanticismo, es una expresión perfecta entre el potencial del grano y la habilidad del hombre. Esta rama del café es una experiencia sensorial deliciosa, donde tus sentidos se van a estimular por olores, sabores y atmósferas que es capaz de generar este granito.
En los procesos para obtener este cautivante brebaje es necesario que los granos sean pacientemente cultivados, cuidadosamente seleccionados, hábilmente tostados y exitosamente preparados. Es necesario que en cada estación se aporte lo justo y necesario, cada intervención es crucial para conseguir el éxito o fracaso de todo el trabajo.
Carta
Disfruta de una gran variedad de bebidas hechas con café de especialidad y amplia selección de pastelería.
Tienda
Llévate la experiencia a casa. Contamos con café de distintos orígenes, para diferentes métodos y todos tostados en la zona.
Escuela del café
¿Eres de los que también ama preparar café? Tenemos educación para todos los niveles.
Nuestra historia
Para los que nos conoces hace poco, no siempre hemos tenido esta versión. Partimos el 2018 en ferias populares y show rooms (básicamente en cualquier lugar donde no nos pidieran boletas para funcionar). No fue hasta el primero de septiembre del mismo año, en que nos quitamos la chapa de gitanos y llegamos a lo que es hasta el día de hoy a lo que es el epicentro de la cafeína en la región de Ñuble. Desde el inicio nos hemos distinguido por nuestro servicio alto en carácter, buscando siempre hacer lo mejor que podíamos con lo que teníamos.
Esto y mucho más nos inspiró a iniciar y nos motiva cada día a siempre dar lo mejor. Ser conscientes de que las personas que preparan y sirven el café son de los últimos eslabones en la cadena, por lo que es de suma importancia hacer las cosas bien para darle el peso a todo lo que hay detrás de la taza, ese es nuestro sello.
Con el tiempo fuimos mejorando nuestros espacios, máquinas, materia prima y lo más importante, nuestro grupo humano. La barra es nuestra mejor maestra, sin embargo, no por eso dejamos de lado los conocimientos de la academia. Esta dinámica hizo que muchas personas interesadas en este mundo vinieran a nosotros por guía y ayuda. Así nace la escuela carácter, de una manera muy natural.
Clientes apasionados por el café
¿Eres de los que también ama preparar café? Tenemos educación para todos los niveles.
Encuéntranos
Estamos ubicados en Avenida Paul Harris 1118, Chillán. Ven a visitarnos y disfruta de la pasión por el café de especialidad.
Más Allá de la Taza
Descubre las historias, la ciencia y los secretos del café de especialidad. Un espacio para explorar todo el trabajo y la pasión que existe más allá de tu taza diaria.
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«Cada sorbo de café de especialidad te transporta a un mundo de sabores distintivos y te permite apreciar la dedicación y pasión que hay detrás de cada taza.»
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